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Come realizzare un business plan per un restauro efficiente

Creare un business plan di un ristorante o di un bar è necessario prima di impegnarsi in questo settore. In questo mercato competitivo è fondamentale saper fare un business plan per il restauro, comprendendolo come strumento e guida per l’azione. Anche come documento da presentare quando si richiede un finanziamento per intraprendere una carrieratra gli altri scopi.

Questo piano imprenditoriale è molto di più che sapere quanto costa creare un bar. Comprende elementi importanti come un piano finanziario e un business plan che dimostri la redditività e/o il valore dell’attività.

 

Come realizzare un business plan per il restauro a partire da alcuni elementi

Anche se il franchising dei ristoranti significa risparmio di risorse e di tempo nello sviluppo di un business plan, gli elementi principali rimangono gli stessi:

Presentazione o riassunto

Una breve sezione in cui discutere il concetto di business all’interno delle tipologie di business del settore e il suo orientamento. Che si tratti di una taverna tradizionale con cucina gourmet, di un ristorante con cucina internazionale o di un negozio di tè con pasticceria naturale, per esempio.

 

Definizione e presentazione

A questo punto dovreste riassumere le chiavi del business, cosa vi differenzia da altri tipi di aziende del vostro settore e i vostri vantaggi rispetto alla concorrenza, mostrando le vostre idee innovative di business. Quando si considera come realizzare un business plan per il restauro è importante considerare le informazioni sugli investitori, la percentuale di investimenti necessari, chi sono e perché sostengono l’azienda.

Dovrebbero essere fornite informazioni anche per dimostrare la capacità di avere successo in diversi settori:

  • Funzionante. Se avete intenzione di acquistare o affittare un locale, se lo possedete già e, in caso affermativo, le sue condizioni dettagliate.
  • Competenze professionali nel settore della ristorazione. Competenze in cucina, nel servizio clienti, nell’organizzazione del lavoro..
  • Capacità di gestione. Necessario per gestire attività di successo come le capacità di leadership, le capacità organizzative, la gestione degli acquisti e dei pagamenti, gli strumenti di marketing e la diffusione del business..
  • I tuoi affari. I dettagli dei locali, se avranno o meno una terrazza, la distanza dai servizi di trasporto pubblico o dalle fermate dei taxi, i parcheggi nella zona, ecc

 

Studio di mercato

Deve mostrare questioni quali il livello di concorrenza, il pubblico di riferimento, l’attrazione del pubblico di riferimento per il tipo di attività di successo simile a quella che occupa e le sue caratteristiche specifiche.

  • Analisi della concorrenza. Fondamentale quando si considera come realizzare un business plan. Chi sono i vostri concorrenti, quali locali hanno, dove si trovano, la loro cucina e le loro offerte per il tempo libero. Anche il tipo di clienti che hanno, il loro livello di prezzo, le dimensioni dei loro locali, gli orari di apertura o i servizi che offrono. Potete analizzare i suoi punti di forza, come la velocità del servizio, la decorazione attraente… Allo stesso modo potete notare i suoi punti deboli, come la mancanza di pulizia, il servizio poco professionale, la cucina obsoleta o di bassa qualità ecc.
  • Il vostro posizionamento di fronte alla concorrenza e alle opportunità di business.
  • La tua differenziazione. Le idee innovative di business che faranno la differenza tra la vostra azienda e la concorrenza. Cosa ti rende unico, speciale, migliore.
  • L’analisi della clientela e la creazione della persona acquirente della vostra azienda. Chi sono i vostri clienti – se la vostra azienda è già in attività – e chi sono i vostri clienti ideali, se si spostano, vivono o frequentano l’area geografica della vostra azienda. Anche la loro età, il loro livello economico, i loro gusti, le loro abitudini di consumo..

Strategia aziendale

  • I servizi che offrite. Che tipo di ristorante di qualità vi offre. Che tipo di cucina servirete e i suoi prezzi, quali servizi offrirete ai vostri clienti, quali bevande servite o servirete e il suo prezzo, se è un locale con musica e di che tipo, se è un bar con spettacoli e di che tipo e tutto ciò che è legato alle strategie della vostra attività.
  • I vostri prezzi. I costi di ogni piatto, bevanda o servizio, i costi di acquisto, preparazione, manodopera del personale, forniture di base
  • Come vi farete conoscere. Strategie di marketing e azioni che realizzerete.

 

Risorse umane

Di quale forza lavoro avrete bisogno, quali competenze e capacità ci si aspetta da ogni posizione e quali responsabilità avranno, le loro ore e i loro stipendi.

Risorse fisse

Quanto costa allestire un bar o un ristorante in termini di macchinari, mobili, articoli per la casa, decorazioni, strumenti necessari per il servizio. Sono i dati specifici per la vostra azienda che dovete mostrare con un elenco dettagliato degli articoli e dei loro prezzi.

 

Piano finanziario

Si tratta di un punto complesso che richiederebbe un articolo completo da discutere. Ma è molto importante che sia dettagliato e completo. Dovrebbe includere informazioni su:

  • Il materiale in relazione alle risorse fisse già menzionate.
  • Intangibili, come il software tecnologico per gli ordini e i conti, i diritti d’autore della musica di sottofondo..
  • In contanti, per quanto riguarda i costi di apertura di base, i costi di acquisto dei prodotti – cibo, bevande, pulizia -, i costi di marketing o il costo del sito web aziendale.
  • Le teste. Lavori di adeguamento dei locali per il servizio e per l’adempimento delle norme di legge, come l’evacuazione, la prevenzione degli incendi, le norme sanitarie, ecc, così come l’affitto o l’acquisto dei locali, le assicurazioni, la consulenza professionale o la quota di adesione all’associazione degli albergatori della zona.

 

Analisi SWOT

È necessario presentarvi un business plan. Dovreste mostrarvi come un’azienda di successo a potenziali investitori o quando richiedete un finanziamento bancario. Ma anche per usarlo come guida per il successo della vostra attività.

Questi sono gli elementi da includere quando si considera come realizzare un business plan per il restauro. Fornire il maggior numero possibile di dati reali e dettagliati e farlo in modo chiaro. Lavorare bene sul vostro business plan vi aiuterà ad ottenere i finanziamenti necessari e a far partire bene la vostra attività.

Attirare i clienti con bar affascinanti

Il sito bar affascinanti sono un’attrazione per il pubblico che facilita attirare i clienti e influenzarne la fedeltà. Non si tratta tanto di usare una certa decorazione, quanto di creare angoli affascinanti che migliorare l’esperienza del cliente e quindi la vostra soddisfazione. La coerenza tra immagine visiva, offerta gastronomica e l’obbligatorio eccellenza del servizio sono la chiave per raggiungerlo.

 

Bar di charme, le vostre chiavi per attirare i clienti e fidelizzare i clienti

Concetto definito

La definizione del concetto è la chiave per creare un bar affascinante. Questo non solo aiuterà a definire altre aree chiave dell’attività, ma inviterà anche il cliente ad una certa esperienza. Egli fisserà le aspettative che devono essere soddisfatte per ottenere la sua soddisfazione dopo la visita e il suo desiderio di tornare in sede.

Il concetto è il punto di partenza di una serie di decisioni necessarie per renderlo una realtà e creare bar affascinanti. Luoghi che attraggono i visitatori d’impulso, ma che hanno la capacità di mantenere l’attenzione e di ottenere soddisfazione oltre quel momento.

Un concetto ben definito, ad esempio, è la catena di franchising di Volapié Andalusia gastrotabernas. È molto più di un tipico bar e corrente allo stesso tempo. È una promessa per il cliente e un’esperienza che mantiene la promessa.

 

Attentamente progettato e decorato

La decorazione e il design dei bar di charme non devono essere creati per attirare l’attenzione del visitatore, migliorare la sua esperienza nei locali e facilitare il servizio da parte del personale. È molto di più che creare bar moderni e visivamente accattivanti.

Questa decorazione e questo design comprende sia l’immagine esterna dell’azienda che l’immagine interna, necessaria per fornire un’esperienza unica e soddisfacente.

Naturalmente, creare bar affascinanti è un lavoro professionale che non deve perdere di vista la funzionalità. Non ha senso includere elementi visivamente attraenti se poi diventano un fastidio per i clienti o i dipendenti.

Il comfort è un aspetto da non trascurare. Il cliente deve sentirsi a proprio agio per godersi il posto e per volerci rimanere più a lungo. Questo ha una grande influenza sul volume medio dei biglietti, ma anche sul loro desiderio di tornare e sulla fedeltà dei clienti.

Anche lo spazio confortevole per il personale è essenziale. Inoltre, il progetto deve essere facilitato in modo che possano svolgere meglio il loro lavoro, in modo meno forzato, più velocemente e senza un maggiore sforzo. Non solo saranno in grado di servire più clienti in un determinato periodo di tempo, ma eviteranno anche di sentirsi frustrati, la loro stanchezza sarà ridotta al minimo, la pressione sarà ridotta e questo avrà un’influenza positiva sul loro atteggiamento verso il lavoro.

 

Rapporto con il marchio

Inoltre, per definire il design e l’arredamento bisogna sempre tenere presente il concetto di business e l’identità del marchio.

Uno sguardo ai negozi in franchising Volapié rende evidente l’importanza di questo aspetto. I suoi affascinanti locali sono una grande attrazione per il visitatore locale e per il turista. Ma fanno anche parte della normale esperienza del cliente. Il suo design è creato per la soddisfazione del cliente e per il miglior funzionamento del personale.

 

Offerta gastronomica coerente con l’immagine visiva del business

La creazione di locali affascinanti non deve rimanere solo una questione di estetica vuota. La coerenza tra l’immagine visiva dell’azienda e la sua offerta gastronomica è essenziale per il suo successo. Senza di ciò, la coerenza verrebbe meno e il cliente non saprebbe cosa aspettarsi. Inoltre, ci sarebbe il rischio che le loro aspettative e la loro esperienza siano diverse, e questo non sarebbe interessante per la redditività del business.

I bar di charme come quelli del franchise Volapié hanno un’immagine visiva molto potente e un’offerta gastronomica di qualità coerente con essa. Le tapas tradizionali, i fritti andalusi di qualità, le loro materie prime e il modo in cui sono preparati. Tutto ricorda l’Andalusia.

 

Esperienza complessiva

Se c’è una cosa che i bar affascinanti dovrebbero offrire ai clienti, è un’esperienza complessiva soddisfacente, al di là delle loro aspettative. Ci deve essere molto di più per visitare i locali che accedere ai bar moderni. Deve essere un momento soddisfacente e memorabile.

Volapie offre ai suoi clienti l’esperienza di un viaggio gastronomico al sud ogni volta che entrano nei locali. L’atmosfera, l’arredamento, il servizio e, naturalmente, l’offerta gastronomica. Tutto questo è stato progettato per offrire loro l’esperienza in modo soddisfacente. Per rendere il tempo che trascorrono al bar un momento unico e speciale che li fa sentire trasportati in un tipico bar andaluso ma moderno, moderno e fresco. L’atmosfera, i sapori, gli aromi… sono la chiave per poter offrire ai visitatori quella soddisfacente esperienza globale.

Creare bar affascinanti che sorprendano i visitatori e attirino la loro attenzione è un buon punto di partenza per attirare i clienti. Tuttavia, non dovrebbe servire solo come mera attrazione visiva per il visitatore. Se si vuole avere un’attività redditizia e di successo con un buon flusso di clienti e una buona clientela, deve far parte di un concetto di business ben definito e di un’esperienza complessiva soddisfacente per il cliente.

Le barre e il loro fattore di influenza

I concetti di tapas bar e pincho bar sono attualmente tra i più riusciti nel mondo della ristorazione. Attirano un’ampia varietà di pubblico. Possono anche avere una clientela fluida in diversi momenti della giornata. E sono anche ben adattati a diverse aree geografiche. Sia nei centri città che nelle zone commerciali, nelle zone turistiche, nei centri commerciali o nelle comunità vicine, tra gli altri. Per questo motivo la strategia di ogni azienda deve avere anche un’ampia proposta di tapas per i bar che verranno offerti nello stabilimento per guadagnare la fiducia dei potenziali clienti.

Un’opportunità di business molto redditizia oggi

Chiunque vada di solito nei ristoranti e nei bar di tapas in Spagna può immaginare che le tapas siano un’opportunità di business molto redditizia. Guardare i numeri reali rafforza questo pensiero. Questo dimostra che il mondo delle tapas è un’opportunità di business di successo per chiunque sappia lavorarci bene.

Secondo le stime del portale di statistica Statista, la previsione per il 2018 è che la Spagna spenderà per le tapas quasi 90 milioni di euro in più rispetto al 2016. Il dato relativo alle spese per le tapas in quell’anno è stato di 1.794 milioni di euro.

Opportunità anche per il futuro

Le prospettive non potrebbero essere migliori. E ha un’importante risorsa futura che può portare a un aumento della spesa per i tapas bar da parte dei turisti in visita in Spagna. Il Bollettino Ufficiale dello Stato di venerdì 16 febbraio 2018 ha annunciato l’apertura del dossier di candidatura per la dichiarazione della tradizione culturale delle Tapas come manifestazione rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale della Spagna. Questo è iniziato dalla Direzione Generale delle Belle Arti e dei Beni Culturali, che è un organo dipendente dal Ministero dell’Istruzione e della Cultura.

Questa affermazione potrebbe significare un aumento della conoscenza delle tapas da parte dei turisti che arrivano in Spagna. Anche diventare parte dell’attrazione per attrarre nuovi visitatori nei paesi emergenti. Nel 2017, più di 82 milioni di turisti sono arrivati in Spagna. E tutte le indicazioni sono che questa cifra aumenterà nel 2018. Quindi sembra chiaro che i tapas bar saranno un business molto redditizio. Anche più di quanto non lo siano già oggi.

Aprire un tapas bar con un’offerta attenta e di qualità e un servizio eccellente sarà interessante tanto negli ambienti turistici quanto nelle aree urbane frequentate dai residenti e nelle aree commerciali e direzionali.

Tappi da bar, di cosa dovreste essere a conoscenza?

State pensando di aprire un tapas bar? In questo caso l’asse centrale su cui ruoterà lo sviluppo della vostra attività sono le tapas e gli antipasti serviti nei vostri locali. Il successo e la redditività del progetto dipenderà in larga misura da loro. Ecco alcune cose su cui bisogna essere chiari quando si redige un grafico delle razioni.

Offerta variegata, attraente e ben curata

La qualità, il gusto e l’aspetto delle porzioni è fondamentale. Con questi ingredienti potete incoraggiare i vostri clienti a ripetere dopo una prima visita al locale. Ma per farlo, devono prima decidere di entrare per la prima volta. Un menù vario e attraente di pinchos e tapas è essenziale.

Le strutture di ristorazione di questo tipo sono di solito frequentate da coppie e gruppi di persone. Che si tratti di una singola tavola calda o di un gruppo, le tapas si prestano a provare diversi sapori e opzioni all’interno del menu. Pertanto, i menu delle tapas per i bar devono offrire una varietà sufficiente per invitare il cliente ad entrare nei locali e consumare.

Un menu efficiente per il lavoro in cucina e redditizio per gli affari

Se le tapas o gli spiedini non sono attraenti per il cliente, egli non consumerà. Ma non ha senso redigere una lettera di interesse per la vostra clientela obiettiva se poi è impossibile servire queste proposte in modo rapido e di qualità nella quotidianità. Oppure se avete bisogno di così tanto personale che le razioni sarebbero troppo costose per il cliente. Oltre a un ritorno zero per l’azienda.

Ecco perché la progettazione della gamma di tapas per barre è un processo lungo e laborioso. Per questo motivo dobbiamo tenere conto di diversi punti. Alcuni di loro lo sono:

  • La redditività dei prezzi e l’efficienza in cucina.
  • La possibilità di poter servire ogni tapa con la stessa qualità e lo stesso prezzo durante tutto l’anno.
  • Che sia un’offerta interessante per la clientela.
  • Che combina opzioni innovative con sapori o proposte culinarie facilmente riconoscibili.
  • Scegliete i coperchi delle barre che possono essere serviti freschi, riducendo al minimo la perdita di prodotto.
  • Che l’importo sia adeguato al cliente e consenta di mantenere la fascia di prezzo che viene gestita nei ristoranti della zona.
  • La necessità di coniugare caldo e freddo, dolce e salato.
tapas para bares
Un attraente menu di tapas è un valore aggiunto per attirare la vostra clientela ideale

 

È necessario combinare temi come l’attrazione, la qualità, il gusto, la presentazione, l’efficienza in cucina e la redditività, tra gli altri. Per questo motivo ci sono molti ristoranti che commissionano la progettazione delle loro tapas e dei menu delle razioni a professionisti esterni al bar stesso.

Infatti, i franchising di successo con il concetto di tapas bar dedicano un grande sforzo a questo punto che viene poi debitamente ricompensato alla cassa quotidiana di ogni locale.

Interessanti opzioni per servire in diversi momenti della giornata

Le tapas per le barre che hanno successo solo in una fascia oraria molto specifica non sono molto redditizie. Un buon menu di tapas dovrebbe includere opzioni in grado di attirare i clienti durante il giorno.

  • Dolci che sono tanto una colazione o uno spuntino quanto uno spuntino o un dessert dopo le tapas salate.
  • Proposte salate che possono essere utilizzate come spuntino o aperitivo, ma anche per un pranzo o una cena informale.
  • Servire tapas per bar che si desidera provare con diversi tipi di bevande. Che si tratti di caffè, bevande analcoliche, vino, birra, acqua o altro.

 

Fattori che influenzano la redditività dei coperchi dei bar

Il prezzo della materia prima. Avere molti clienti vi aiuterà a negoziare i prezzi con i fornitori per un grande volume di acquisti. Si tratta di qualcosa di cui i franchising di successo approfittano molto bene e con cui è difficile competere da un ristorante indipendente.

La progettazione e il lavoro in cucina. Questi sono due fattori chiave per evitare la perdita di prodotti e la rinuncia dei clienti perché mancano alcune razioni. Il costo della manodopera e la velocità di preparazione e di servizio di un buon prodotto al cliente sono di estrema importanza. Così come la formazione del personale e la messa in atto di processi per facilitare il lavoro. Questo vi aiuterà ad avere successo nella vostra attività.

 

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Moderni design dei bar per dare impulso al business

Ci sono diversi stili di bar e nel creare design moderno dei bar è importante tenere sempre presente che qual è il concetto e come attirare e trattenere il pubblico. Non si tratta solo di concentrarsi sul decorazione bar e ristorante per renderli belli e originali proprio così. Devono essere e, allo stesso tempo, originale. Dopo tutto, la fine di creare interni bar moderni non è vincere un concorso di progettazione, ma realizzare il più grande successo del business o del franchising.

 

Le chiavi del successo con dbar iseans moderno

Non perdere di vista il concetto e l’obiettivo

Perdere di vista il concetto è la cosa peggiore che si possa fare quando si cerca di progettare bar moderni di successo. Una gran parte dell’attrattiva del luogo risiede in esso, ed è per questo che deve essere sottolineata e non dimenticata. Ma bisogna anche tenere sempre presente che l’obiettivo del design è quello di favorire la redditività dei locali.

 

Crea un bar dal design moderno e attraente

L’arredamento del bar di oggi è un po’ minimalista, ma non per questo meno attraente. Seguire le tendenze ma mantenere l’essenza oltre che essere originali è il modo per creare design moderni per i bar.

L’arredamento, i colori utilizzati, l’illuminazione e la scelta dei materiali sono decisioni fondamentali per ottenere il tipo di atmosfera che si desidera. Dovrebbe attirare il pubblico, ma anche farli sentire bene una volta dentro il negozio, in modo che rimangano a lungo, aumentino il loro biglietto d’acquisto e vogliano tornare.

 

La progettazione pratica facilita il flusso dei clienti e guida il successo dell’azienda

Quando si parla di un buon design moderno del bar è importante tenere presente che dovrebbe rendere più facile il lavoro dei dipendenti. Per molti motivi:

  • Faciliterete un rapido servizio clienti migliorando la soddisfazione dei clienti e il flusso di visitatori e quindi un maggiore flusso di cassa.
  • Eviterete che i dipendenti siano frustrati dalle barriere che rendono difficile il loro lavoro. Ciò si tradurrà in un migliore servizio ai clienti e in una forza lavoro più coinvolgente e leale.
  • Aiuterai ad evitare incidenti sul lavoro dovuti a barriere e difficoltà facilmente risolvibili grazie al design.

 

La soddisfazione del cliente, legata ad un ambiente accogliente

Volete che il vostro locale diventi un punto d’incontro ricorrente per una clientela fedele, che i clienti che arrivano per uno spuntino finiscano per ordinarne diversi o che si fermino a pranzo o a cena, o che la vostra clientela voglia venire da voi in momenti diversi della giornata? Il design è la chiave per raggiungere questo obiettivo, e l’atmosfera, i tavoli del bar, le sedie e gli sgabelli da bar devono tutti facilitare il comfort della clientela. Non importa quanto sia bello il posto e quanto sia buono il cibo, se si sentono a disagio saranno ansiosi di andarsene e non tornare.

Scegliere l’arredamento, la separazione tra i tavoli del bar e il bar o decidere l’illuminazione appropriata. Questi sono alcuni dei passi da compiere per creare un design moderno e accogliente per i bar.

 

Un design originale e visivamente riconoscibile

Essere originali senza cadere nella stravaganza è possibile. E altamente raccomandato quando si crea un design moderno per i bar. Non assomigliare a nessun altro ed essere riconosciuti visivamente prima di entrare distinguendosi dalla gente del posto è di grande importanza.

I negozi MasQMenos sono un buon esempio di come avere la propria personalità senza cadere negli eccessi. L’idea è quella di creare spazi che attraggano i visitatori e facilitino la fidelizzazione dei clienti.

 

Buon uso dello spazio

Un punto chiave quando si realizzano progetti di bar moderni mirati al successo aziendale è quello di lavorare per massimizzare l’uso dello spazio. Questo dovrebbe permettere di mantenere più di un ambiente nella stessa stanza. Ad esempio, differenziando l’area delle barre dai tavoli a barre. Deve anche essere confortevole per gli utenti e il personale. Questo facilita il rapido svolgimento del vostro lavoro e quindi il miglior flusso di cassa.

 

Utilizzare il disegno per delimitare gli spazi

Un buon design vi permetterà di delimitare gli spazi senza creare barriere o ridurre la sensazione di spaziosità del luogo. Potete guardare il design dei bar del locale di MásQMenos così come i loro diversi arredi a seconda della zona, per capire l’importanza di questi.

 

Rilevante per qualsiasi momento della giornata

Se si vuole mantenere un buon flusso di clienti per tutto il giorno è necessario progettare uno spazio adeguato. Dove si può bere una tapa a metà mattina o un drink nel cuore della notte. O un brindisi per la cena. Lavorare su questo aspetto è fondamentale per il successo dell’azienda.

Il design moderno dei bar dovrebbe avere l’obiettivo finale di promuovere e facilitare il successo monetario del business. I locali in franchising MasQMenos sono un buon esempio di come il design sia orientato alla soddisfazione del cliente e al miglioramento del servizio, facilitando la redditività del business.

La taverna moderna e la sua base gastronomica

Il concetto di pub moderno non è data solo da un ambiente attuale e moderno. Va oltre e ha il suo epicentro in un cucina tradizionale realizzati con prodotti di qualità. Anche un prezzi interessanti a base di gustose tapas tradizionali. Hanno una produzione ben sviluppata con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Un luogo di incontro dove poter godere della compagnia in qualsiasi momento della giornata.

 

Taverna moderna, le fondamenta del concetto

Il concetto di taverna moderna è una grande opportunità di business, purché non si perda di vista le basi che la sottendono.

 

Un luogo di incontro per gli amici

Una taverna moderna è una revisione della tradizionale taverna spagnola. Un luogo di incontro per amici, per ricevere coppie e gruppi, dove si può gustare la classica cucina mediterranea in una buona atmosfera.

La gastronomia spagnola tradizionale e di qualità con proposte classiche ben elaborate e un’atmosfera moderna sono la prima attrazione che attira il cliente. La buona atmosfera, accogliente, moderna, con calore e velocità di servizio e la proposta gastronomica riconoscibile e di qualità sono le chiavi di fidelizzazione del visitatore locale.

Trasformare una visita alla taverna moderna in una piacevole routine. Fate in modo che questo sia anche un punto d’incontro regolare tra amici, colleghi di lavoro o partner. Questo è il modo per creare una comunità. Questa clientela ricorrente è molto redditizia per l’azienda e, inoltre, saranno prescrittori autorizzati del vostro marchio. Il passaparola tra contatti diretti sarà la migliore pubblicità per il vostro business.

 

Un concetto di business attraente per i turisti

Una taverna moderna con una buona offerta di tapas spagnole, situata in una zona ad alto afflusso di turisti, sarà senza dubbio un ristorante di successo. La chiave è offrire tapas tradizionali di qualità, prodotti eccellenti e un’interessante varietà di vini e birre.

In una taverna moderna che cattura la visita per impulso del turista e vuole ottenere da lui un importante biglietto d’acquisto, non dovrebbero mancare le ricette tradizionali della cucina spagnola. Oltre a prodotti riconoscibili e di altissima qualità, come la carne di maiale iberica o i buoni formaggi del paese.

 

Un prodotto di punta di alta qualità

Tra i prodotti essenziali per attirare il pubblico in una moderna osteria c’è il buon prosciutto di ghianda. Un’attrazione per catturare la loro attenzione e l’interesse ad entrare nel locale e un buon motivo per ritornarvi.

Offerta variegata per soddisfare una vasta clientela

Il menu di una taverna moderna di successo deve offrire qualità. Deve anche avere una varietà sufficiente per soddisfare tutti i tipi di clienti in qualsiasi momento della giornata. È molto importante trovare l’equilibrio tra un menù che sia operativo in cucina e che offra al visitatore tutto ciò che può soddisfarlo in qualsiasi momento.

Oltre alle tradizionali tapas, è interessante includere piatti dolci e diversi tipi di insalate. Queste non solo soddisfano un particolare tipo di clientela, ma rendono più facile trasformare lo spuntino in un menu completo per il pranzo o la cena.

In una taverna moderna, pronta ad accogliere gruppi, sia di clienti affezionati che di nuovi visitatori, è fondamentale poter offrire opzioni per ogni tipo di pubblico. Lo sanno bene i marchi di ristoranti di successo come il franchise MasQMenos basato sul concetto di taverna moderna. Ecco perché il loro menu comprende insalate salutari e deliziose proposte dolci. Anche le classiche tapas e panini spagnoli e le coca-cola di altissima qualità.

 

Un luogo da godere in qualsiasi momento

Rendere redditizio il concetto di una taverna moderna significa mantenere un adeguato flusso di clienti durante la giornata. Anche se ci sono picchi di ore di punta come mezzogiorno o dopo l‘orario di lavoro, non bisogna accontentarsi di questo.

Per creare un’atmosfera adeguata e un’attenta proposta gastronomica. Questo vi permetterà di trasformare il vostro ristorante in un punto di interesse per il cliente in diversi momenti della giornata. Dalle colazioni e gli spuntini dolci o salati a metà mattina o a metà pomeriggio alle bevande, ai cocktail o combinati la sera.

 

Come avviare un’attività di successo basata sul concetto di taverna moderna

5 chiavi per una taverna moderna di successo e redditizia

  • Lealtà alle basi che cementano il concetto di business.
  • Posizione appropriata per catturare il tipo di clientela che si desidera.
  • Buoni accordi con i fornitori per poter offrire prodotti eccellenti ad un prezzo ragionevole e con un margine interessante.
  • Un grande team di lavoro adeguatamente preparato e professionale.
  • Importante investimento nel marketing per far conoscere il vostro marchio.

 

Investire in una taverna moderna di successo con il modello del franchising

C’è un modo più semplice e veloce per avviare un’attività redditizia con il concetto di taverna moderna: farlo attraverso un franchising di successo come MasQMenos. Far parte di un gruppo in franchising solido e redditizio come FoodBox vi fornirà la chiave, i consigli e il supporto necessari in ogni fase per creare il tipo di business di successo e redditizio che desiderate.